Kang’s Chinese Food
PROPRIÉTAIRE(S)
Leiyan Ma
Leiyan Ma a démarré son entreprise il y a 20 ans, après avoir quitté la Chine pour le Canada. Elle gardait des recettes du journal chaque fois qu’elle se rendait en Chine et les ramenait au Canada pour s’en inspirer dans son menu pour le marché.
Chaque samedi, Leiyan et sa famille partagent les saveurs de la Chine avec les clients du marché dans la Food Alley. Et bien qu’elle ait pris sa retraite il y a deux ans, c’est grâce à sa clientèle fidèle qu’elle a pu continuer la tradition du marché. Elle dit qu’ils sont comme des amis et que cela vaut la peine de faire tout son travail!
Elle est très fière de partager sa culture par le biais de la nourriture avec les habitants de Fredericton et ne sert que de la nourriture chinoise traditionnelle (bien qu’elle fournisse une sauce aigre-douce sur demande!)
NOUS TROUVER AU MARCHÉ
Every Week Outside
CATÉGORIE DE PRODUIT
Ready To Eat
LISTE DES PRODUITS
Pork Sticks, Springrolls, Noodles, Wontons