Armadale Farm Dairy Products

La famille d’Hetty Smyth a immigré des Pays-Bas au Canada en 1986. Son père, un fromager de la cinquième génération, a commencé à fabriquer du fromage pour leur famille. Avant qu’ils ne s’en rendent compte, les gens ont commencé à venir à leur porte pour acheter du Gouda, un fromage qui n’était pas disponible dans la région à l’époque. Quelques années plus tard, ses parents ont décidé de vendre des produits laitiers à temps plein.

Aujourd’hui, Hetty dirige l’usine de fromage avec son mari, Ian, tandis que son frère s’occupe de la ferme laitière. Dès que les vaches sont traites, elles commencent le processus de fabrication du fromage pour assurer la meilleure qualité possible. Elles préparent d’autres produits, tels que le babeurre et le fromage en grains, frais chaque semaine.

N’oubliez pas de passer et de soutenir cette tradition familiale néerlandaise!

(506) 433-6031
armadaledairy@gmail.com