From Scratch Bakery
PROPRIÉTAIRE(S)
Georgina Gere
Georgina Gere a immigré au Canada en provenance d’Allemagne, où elle a développé une passion pour la boulangerie. Tout au long de sa vie, elle a partagé l’art de la boulangerie avec ses amis lorsqu’ils venaient souper chez elle. Ils l’encourageaient toujours à créer une entreprise.
Elle a décidé de partager sa passion avec les habitants de Fredericton par l’intermédiaire de From Scratch Bakery. Aujourd’hui, au marché elle rassemble les recettes familiales d’Allemagne ainsi que quelques-unes des siennes qu’elle a développées au fil des ans.
Georgina croit fermement qu’il faut créer tous ses produits à partir de zéro en utilisant des ingrédients de la plus haute qualité, comme la farine moulue sur pierre, et en s’assurant de produire de la qualité plutôt que de la quantité. La prochaine fois que vous aurez une miche de pain de Georgina, n’oubliez pas de savourer chaque bouchée du processus de trois jours qu’il a fallu pour y arriver!